MySQL是一個功能強大的開源數據庫管理系統，它支持多種編碼集用于存儲和處理數據。其中，UTF-8編碼集是最常用的一種，因為它能夠支持全球范圍內的文本字符。

然而，當需要存儲一些特殊符號和emoji表情時，會發現MySQL默認的UTF-8編碼集是不足夠的，因為它只支持3個字節存儲一個字符。而UTF-8mb4編碼集則可以支持4個字節，因此能夠存儲更多種類的字符。

要使用UTF-8mb4編碼集，需要進行以下步驟：

# 修改MySQL的配置文件
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
# 重啟MySQL服務
sudo service mysql restart

代碼中的"utf8mb4_unicode_ci"表示了排序規則，可以根據具體需求進行修改。同時，在創建表或者修改表結構時，需要指定字符集和排序規則：

CREATE TABLE mytable (
...
) ENGINE = InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

有了以上步驟，就可以愉快地在MySQL中存儲和處理特殊符號和emoji表情啦！