MySQL是一個流行的開放源代碼關系型數據庫管理系統，用于在各種應用程序中存儲和管理數據。MySQL支持各種日志類型，其中包括二進制日志、錯誤日志、查詢日志以及大日志。

預定義的大日志（general log）選項是除了二進制日志之外最詳細的日志記錄選項。該日志記錄所有MySQL客戶端和服務器之間的通信信息。大日志包含了每個連接的細節信息，如連接、查詢、執行時間、結果及錯誤信息等等。

在很多情況下，大日志可以提供有用的幫助來優化服務器性能或者分析特定的問題。但是也需要注意，MySQL大日志記錄了所有的通信信息，包括敏感信息，如果不小心泄漏的話將會引起安全風險。

為了確保服務器的安全性，我們可以通過修改my.cnf文件來管理大日志。以下是一個示例配置：

[mysqld]
general_log_file = /var/log/mysql/mysql.log
general_log = 1

上述配置將啟用大日志，并將日志文件存儲在/var/log/mysql/mysql.log中，以便我們隨時檢查日志。因為大日志會占用較多的磁盤空間，我們可以設置log-output選項來控制日志數據的格式:

log-output=FILE

最后，我們需要定期清理大日志文件，以保證磁盤空間的有效利用。我們可以使用命令行來清空大日志文件：

$ echo '' >/var/log/mysql/mysql.log

在使用MySQL數據庫的過程中，大日志是非常有用的一個日志，但需要注意安全問題，以及管理好日志文件的大小。