MySQL是一個非常流行的關系型數據庫管理系統。在MySQL中，當我們需要將兩個表進行交集查詢的時候，可以使用內連接（JOIN）語句來實現。不過有時候，我們需要去掉交集，只查詢其中一個表中的數據。這個時候，我們可以使用子查詢和NOT IN操作符。

SELECT column_name(s)
FROM table_name1
WHERE column_name NOT IN (SELECT column_name FROM table_name2);

在上述SQL語句中，我們首先選擇要查詢的列(column_name)以及數據來源的表(table_name1)。然后使用NOT IN操作符，將第二個表中的column_name剔除，只查詢table_name1中的數據。子查詢(SELECT column_name FROM table_name2)可以返回一個結果集，用于在NOT IN操作符中進行比較。

除了使用NOT IN操作符，我們還可以使用LEFT JOIN和NULL值來實現去掉交集。方法如下：

SELECT column_name(s)
FROM table_name1
LEFT JOIN table_name2 ON table_name1.column_name = table_name2.column_name
WHERE table_name2.column_name IS NULL;

在上述SQL語句中，我們將table_name1和table_name2通過LEFT JOIN連接在一起，以保留table_name1中的全部數據。然后使用WHERE語句，在table_name2中沒有匹配的數據行(column_name IS NULL)中篩選出table_name1中的數據。

總之，在MySQL中實現去掉交集的方法有很多種，我們需要根據具體問題場景的需求來選擇最合適的方法。