MySQL是一個開源的關系型數據庫管理系統，廣泛應用于各種網絡應用程序開發中。在MySQL中，修改記錄是常見的操作，但是有時我們需要修改特定記錄或者刪除記錄，這時就需要了解MySQL的相關操作。

MySQL修改記錄的語法非常簡單，只需使用UPDATE語句即可。例如，下面的語句將修改表名為“user”的記錄中ID為1的數據的用戶名變成“Tom”：

UPDATE user
SET name = 'Tom'
WHERE id = 1;

其中“user”是表名，“name”是需要修改的列名，“Tom”是修改后的數據，而“id = 1”則是篩選條件。

而MySQL刪除記錄的語法同樣簡單，只需使用DELETE語句即可。例如，下面的語句將刪除表名為“user”的記錄中ID為1的數據：

DELETE FROM user
WHERE id = 1;

同樣地，“user”是表名，“id = 1”則是篩選條件。

但是需要注意的是，刪除記錄必須謹慎操作，因為一旦刪除便無法恢復。為了避免誤操作，可以在刪除前備份數據或者使用限制條件，例如只刪除一定時間范圍內的數據等。