MySQL是一個開源的數據庫管理系統，支持大多數操作系統。MySQL支持多種語言和字符集，其中包括中文字符串。

SET NAMES utf8mb4;

要正確處理中文字符串，需要使用正確的字符集。在MySQL中，常用的字符集包括utf8和utf8mb4。utf8mb4是支持最廣泛的字符集，可以存儲Unicode的全部字符。

CREATE TABLE `user` (
`id` int(11) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(32) NOT NULL DEFAULT '',
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

在創建MySQL表時，需要指定正確的字符集，以確保表中存儲的中文字符串能夠正確處理。在以上示例中，我們創建了一個名為“user”的表，并使用utf8mb4字符集。

INSERT INTO `user` (`id`, `name`) VALUES
(1, '張三'),
(2, '李四'),
(3, '王五');

插入中文字符串時，需要確保使用正確的字符集。在以上示例中，我們插入了一些中文姓名，這些姓名都使用了utf8mb4字符集。

SELECT * FROM `user` WHERE `name` LIKE '%張%';

在查詢中文字符串時，同樣需要確保使用正確的字符集。在以上示例中，我們通過name字段查詢中文姓名包含“張”的記錄。

在MySQL中處理中文字符串并不復雜，只需要注意設置正確的字符集即可。在創建表、插入數據和查詢數據時，都需要使用相同的字符集來確保數據的一致性。