MySQL作為現今最流行的開源關系數據庫，其建表也是非常重要的，因為一張表的結構設計影響到整個系統的性能、可維護性和擴展性。下面讓我們來看看MySQL建表的一般操作：

# 創建表的語法格式
CREATE TABLE table_name (
column1 datatype,
column2 datatype,
column3 datatype,
....
);
# 表名為users，字段包括id、name、age、address、phone
CREATE TABLE users (
id INT(10) UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL COMMENT '姓名',
age INT(3) UNSIGNED NOT NULL COMMENT '年齡',
address VARCHAR(100) NOT NULL COMMENT '地址',
phone CHAR(11) NOT NULL COMMENT '電話'
);

在上述代碼中，我們先使用CREATE TABLE語句來創建一個名為users的表，然后在括號內定義了表的字段及其數據類型。其中每個字段包括三個部分：字段名、數據類型和字段選項。

常用數據類型有：整型、浮點型、字符型、日期型、布爾型等。常用字段選項有：NOT NULL（非空）、DEFAULT（默認值）、UNIQUE（唯一值）、INDEX（索引）、PRIMARY KEY（主鍵）、FOREIGN KEY（外鍵）等。

下面舉一個例子，來演示如何在現有的表中添加一個新的字段：

# 添加字段的語法格式
ALTER TABLE table_name ADD column_name datatype;
# 在users表中添加email字段
ALTER TABLE users ADD email VARCHAR(50) NOT NULL DEFAULT 'xxx@qq.com' COMMENT '電子郵箱';

在上述代碼中，我們使用ALTER TABLE語句添加了一個名為email的新字段，并將其數據類型設為VARCHAR(50)。NOT NULL選項表示該字段不能為NULL，DEFAULT選項表示其默認值為'xxx@qq.com'。

當然，在建表時還需要注意一些細節問題。比如：字段名稱不要與MySQL的保留字重復，字段名稱盡量使用有意義的詞匯，表設計中盡量避免冗余和重復數據。

總而言之，MySQL建表是數據庫設計的重要一環，良好的表結構設計能夠極大地減少數據冗余和數據錯誤，從而提高數據的有效性和可維護性。