MySQL是一種最流行的關系型數據庫管理系統，Where和When是MySQL中非常實用的功能。Where和When通過限制返回結果的行數和范圍來優化查詢，可以幫助開發人員更快地檢索和更新數據。

SELECT column_name(s)
FROM table_name
WHERE column_name operator value;

其中，SELECT可選擇要返回的列名稱，FROM指定要從哪個表中選擇數據，WHERE是可選的，并用于過濾數據。下面是一些WHERE子句的示例：

使用=運算符：

SELECT * FROM customers
WHERE last_name = 'Smith';

使用<>運算符：

SELECT * FROM customers
WHERE city<>'New York';

使用LIKE運算符：

SELECT * FROM customers
WHERE last_name LIKE 'S%';

使用IN運算符：

SELECT * FROM customers
WHERE city IN ('New York', 'Los Angeles', 'Chicago');

使用BETWEEN運算符：

SELECT * FROM customers
WHERE age BETWEEN 18 AND 30;

當使用MySQL時，我們還可以使用When子句確定要在查詢中使用的日期范圍。下面是一個使用When子句的例子：

SELECT *
FROM orders
WHERE order_date BETWEEN '2019-01-01' AND '2019-12-31';

上述代碼將返回在2019年1月1日至2019年12月31日期間的所有訂單。

總之，MySQL WHERE子句和When子句是非常有用的，它們可以幫助開發人員更輕松地過濾和限制數據，因此優化查詢效率。