MySQL是一個流行的關系型數據庫管理系統，其VARCHAR數據類型通常用于存儲文本字符串。在MySQL中，VARCHAR時間比較大小可以通過以下兩種方式進行比較：

1. 使用字符串比較運算符來比較VARCHAR值
例如，假設有一個VARCHAR列名為“ my_time”，其中存儲“ 2022-05-04 12:09:00”和“ 2022-06-01 10:09:00”兩個值。若要找到my_time列中比“ 2022-05-25 00:00:00”大的所有值，可以使用以下SQL語句：
SELECT * FROM my_table WHERE my_time >'2022-05-25 00:00:00';
這將返回大于“2022-05-25 00:00:00”的所有記錄。
2. 使用MySQL的日期和時間函數來比較VARCHAR值
例如，如果想要獲取在當前日期之后的100天內的記錄，可以使用以下SQL命令來執行此操作：
SELECT * FROM my_table WHERE DATE_ADD(NOW(), INTERVAL 100 DAY)< my_time;
這條語句將返回my_time列中所有日期大于（早于）當前日期100天的所有記錄。

最后，MySQL中的VARCHAR時間比較大小是基于你存儲的時間格式而定的。如果你存儲的時間格式為年-月-日，那么您只能比較年月日，而不能比較年月日時分秒。因此，在存儲時間時，請選擇您需要查詢和比較的最高時間精度。