MySQL數據庫中的數據類型VARCHAR是一種可變字符類型，它可以保存任意長度的字符串數據。而其中的NULL表示沒有值。

VARCHAR(NULL)是一種嵌套函數，它返回一個可變長度的VARCHAR類型，該類型允許NULL值。在MySQL數據庫中，將VARCHAR列定義為可為空是一種常見的操作。

在定義VARCHAR列時，我們可以指定該列是否允許NULL值，例如：

CREATE TABLE students (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL, 
age INT,
gender VARCHAR(10) NULL
);

在上述例子中，我們定義了一個學生表students。其中，name列不允許為空，gender列允許為空。

當我們插入數據時，可以看到即使gender列為空，MySQL也會顯示NULL：

INSERT INTO students (id, name, age, gender) VALUES (1, 'Tom', 18, NULL);
SELECT * FROM students;

+----+------+-----+--------+
| id | name | age | gender |
+----+------+-----+--------+
|  1 | Tom  |  18 | NULL   |
+----+------+-----+--------+

對于VARCHAR列是否允許為空，取決于我們的具體需求。在某些情況下，NULL表示缺失值，而在其他情況下則不需要NULL值。因此，當我們使用VARCHAR類型時，需要根據實際情況來進行定義。