MySQL是一種開源的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，它支持多種字符集，其中UTF-8是最為常見的一種。

在MySQL中，UTF-8指的是一種Unicode編碼，它可以表示各種語言的字符，包括漢字、日語、韓語等等。UTF-8使用變長編碼，長度從1個字節(jié)到4個字節(jié)不等。這意味著它可以高效地表示所有字符，同時也減少了存儲空間的使用。

在MySQL中使用UTF-8字符集時，需要在數(shù)據(jù)庫、表、列等級別上進行設(shè)置。如下是在創(chuàng)建一個名為“customers”的表時，設(shè)置它使用UTF-8字符集的示例：

CREATE TABLE customers (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name varchar(50) NOT NULL,
email varchar(255) NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在此示例中，DEFAULT CHARSET=utf8指定了表使用UTF-8字符集。

總之，使用MySQL的UTF-8字符集可以保證存儲和檢索各種語言的字符時，都能夠正確地處理和顯示。