MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統。它的數據存儲和使用需要遵循特定的字符編碼標準，其中Unicode和UTF8是最常用的兩種編碼方式。Unicode是一種能夠表示各種字符集合的編碼方式，而UTF8則是基于Unicode的一種編碼方式，它可以壓縮數據，節省存儲空間。

在MySQL中，默認字符集為Latin1，而且在早期版本中，MySQL只支持字符集為Latin1的數據庫。但是，在現代互聯網應用中，特別是涉及到多語言支持的應用，Unicode和UTF8是必不可少的。為了支持Unicode和UTF8字符集，我們需要將MySQL數據庫的字符集調整為UTF8，以保證數據的正確性和可靠性。

# 修改MySQL字符集為UTF8
# 首先備份my.cnf配置文件
cp /etc/my.cnf /etc/my.cnf.bak
# 修改my.cnf配置文件
vi /etc/my.cnf
# 在[mysqld]下增加一行
character-set-server=utf8
# 保存并關閉my.cnf文件
# 重啟MySQL服務
service mysqld restart

修改MySQL字符集為UTF8后，我們可以在創建數據庫時指定使用UTF8字符集，也可以在創建表時指定使用UTF8字符集。

# 創建test數據庫并使用UTF8字符集
CREATE DATABASE test CHARACTER SET utf8;
# 進入test數據庫
USE test;
# 創建students表并使用UTF8字符集
CREATE TABLE students (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(20) NOT NULL,
age INT(11) NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在進行查詢時，我們也需要使用UTF8字符集，以免出現亂碼和數據不準確的情況。同時，為了保證數據安全和合法性，我們還需要進行數據驗證和過濾，以避免SQL注入和其他安全問題。

在開發過程中，我們可以使用ORM框架來簡化數據操作，比如使用Hibernate、Spring Data等框架，它們提供了更加高層次的API和更加便捷的數據操作方式。同時，我們還需要進行測試和性能優化，以保證應用穩定可靠、高效可用。