MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它支持將日期和時間存儲在數據庫中，并提供各種處理時間數據的函數和操作符。時區是MySQL中時間相關操作中的一個非常重要的概念，因為不同的地區、國家有不同的時間標準，使用正確的時區才能保證時間數據的準確性。

MySQL中可以使用系統變量time_zone來設置時區。time_zone默認為系統時區，也可以手動設置為指定時區。以下是設置time_zone為美國洛杉磯時區的方法：

SET time_zone = 'America/Los_Angeles';

如果time_zone未正確設置，MySQL服務器會默認使用系統時區，這會導致在查詢和存儲日期和時間數據時出現錯誤。因此，一定要明確設置時區以保證時間數據的準確性。

如果不確定使用的時區是否正確，可以通過以下命令查詢當前時區：

SELECT @@global.time_zone, @@session.time_zone;

其中，@@global.time_zone表示MySQL服務器的時區設置，@@session.time_zone表示當前會話的時區設置。兩者不一定相同，因為每個會話都可以單獨設置時區。

最后，需要注意的是，在 MySQL 8.0.19 之前的版本中，MySQL使用了一個名為“全球時區表”的系統表來存儲時區信息。但是，由于時區有時會發生變化（如夏令時），因此這種方法并不穩定。從 MySQL 8.0.19 開始，MySQL使用IANA時區數據庫來存儲和管理時區信息，這樣會更準確和穩定。