MySQL 中的 str_to_date 函數是將指定的字符串轉換成日期格式的函數。MySQL 中日期格式的標準為 'YYYY-MM-DD'，而 str_to_date 函數可以將其他格式的日期字符串轉換成標準的日期格式。

SELECT str_to_date('2021-01-01', '%Y-%m-%d');

以上代碼將 '2021-01-01' 轉換成標準的日期格式。但如果我們有一個不同格式的日期字符串，我們就需要根據其格式來指定轉換參數。

SELECT str_to_date('01-01-2021', '%d-%m-%Y');

以上代碼將 '01-01-2021' 轉換成標準的日期格式，因為我們指定了其格式為 '%d-%m-%Y'。

有時候，日期字符串中可能還包含小時、分鐘、秒等信息。

SELECT str_to_date('2021-01-01 12:30:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');

以上代碼將 '2021-01-01 12:30:00' 轉換成標準的日期時間格式。

總之，str_to_date 函數非常有用，可以方便地將各種格式的日期字符串轉換成 MySQL 標準的日期格式。