MySQL可以通過ALTER TABLE語句修改表結構，其中包括對字段進行轉換類型的操作。

ALTER TABLE table_name
MODIFY COLUMN column_name new_data_type

其中，table_name是需要修改的表名，column_name是需要轉換類型的字段名，new_data_type為字段新的數據類型。

例如，如果想將age字段的數據類型由int改為varchar(10)，可以使用以下語句：

ALTER TABLE student
MODIFY COLUMN age varchar(10)

需要注意的是，進行字段類型轉換時需要遵循一些規則。

1. 轉換后的字段類型應當能夠完全容納原類型的數據。

2. 轉換后的類型應當具備原類型的性質。

比如，將int類型的字段轉換成varchar類型，應當注意保證原字段中的所有數字都能夠以字符串的形式被完整保存下來；將字段從數值類型轉換成日期類型可能會導致數據精度的丟失。

因此，在進行字段類型轉換時需要仔細思考，并且在進行操作前備份數據以防萬一。