MySQL中提供了多種模糊查詢的方式，可以在SQL語句中使用通配符來查詢不確定的文本數據。

通配符是一種特殊的字符，可以替代一個或多個其他字符。在MySQL中，主要使用的通配符有兩個：百分號（%）和下劃線（_）。

1. %通配符

百分號（%）通配符可以代替任意數量的字符，包括0個字符。例如，下面的SQL語句可以查詢所有以字母a開頭的名稱：

SELECT * FROM mytable WHERE name LIKE 'a%';

2. _通配符

下劃線（_）通配符代表一個字符，例如，下面的SQL語句可以查詢所有名稱中包含3個字符，并且第二個字符是字母a的記錄：

SELECT * FROM mytable WHERE name LIKE '_a__';

3. 轉義字符

如果要查詢包含特殊字符的文本，例如百分號（%）和下劃線（_），可以使用反斜杠（\）來轉義這些字符。例如，下面的SQL語句可以查詢所有包含百分號（%）的記錄：

SELECT * FROM mytable WHERE name LIKE '%\%%';

值得注意的是，通配符查詢比起其他查詢效率要低，而且如果使用不當，也很容易出現錯誤。