MySQL中，SELECT語句可以將字符串轉換成數字，這一特性可以幫助我們更方便地進行數據處理。以下是使用SELECT語句將字符串轉換為數字的方法：

SELECT CAST('123' AS UNSIGNED);

以上代碼中，CAST()函數用于將字符串‘123’轉換為無符號整數類型的數據，表示為UNSIGNED。

如果要將字符串轉換為有符號整數，可以將UNSIGNED改為SIGNED即可：

SELECT CAST('-123' AS SIGNED);

以上代碼中，' -123'表示負數，AS SIGNED用于將字符串轉換為有符號整數。

除了使用CAST函數來進行類型轉換，還可以使用CONVERT()函數，在轉換類型時還可以指定編碼方式：

SELECT CONVERT('100', SIGNED);
SELECT CONVERT('100',UNSIGNED);
SELECT CONVERT('2006-01-02', DATE);

以上代碼中，CONVERT()函數同樣可以實現字符串轉數字的功能，SIGNED和UNSIGNED參數分別表示有符號和無符號整數類型，DATE參數表示日期類型。

在進行字符串轉數字時，需要注意的是字符串格式必須符合數字類型的格式，否則會出現錯誤。對于MySQL的數字類型，可以參考下表：