MySQL中的NOW()函數是獲取當前日期和時間的函數。該函數返回一個字符串，格式如下：

NOW()

如果我們想在MySQL中將NOW()轉換為日期格式，可以使用DATE()函數，該函數將日期時間值轉換為日期部分。

DATE(NOW())

如果我們只想顯示日期部分，可以使用DATE_FORMAT()函數，該函數格式化日期值為字符串。下面是一個例子：

SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d')

這將返回當前日期的字符串，格式為YYYY-MM-DD。您可以根據需要更改日期格式。

如果您想返回指定日期和時間的字符串，可以使用DATE_FORMAT()函數將日期時間值格式化為字符串。下面是一個例子：

SELECT DATE_FORMAT('2022-03-05 18:23:45', '%Y-%m-%d %H:%i:%s')

這將返回“2022-03-05 18:23:45”的字符串。您可以根據需要更改日期時間格式。