MySQL的NOW()函數可以用于返回當前日期和時間。該函數可以與SELECT語句一起使用，以便在查詢結果中獲取當前日期和時間。

SELECT NOW();

在查詢執行時，將返回當前日期和時間的結果，例如：

2022-01-05 09:30:02

您還可以將NOW()函數與INSERT語句一起使用，以便在插入新數據時將當前日期和時間作為默認值插入到數據庫中。例如：

INSERT INTO users (name, email, created_at)
VALUES ('John', 'john@example.com', NOW());

當執行該INSERT語句時，將插入當前日期和時間作為創建時間。

總的來說，NOW()函數在MySQL中非常有用，可以用于返回當前時間戳以及在INSERT語句中將當前時間戳作為默認值插入到數據庫中。