在使用MySQL和JSP之間進行數據交互時，常常會遇到中文亂碼的問題。這種問題一般是由于MySQL中的字符集設置不正確而導致的。

在MySQL中，可以通過如下的語句來設置字符集：

SET NAMES utf8;

該語句將字符集設置為UTF-8，也可以根據需要設置為其他字符集。

在JSP中，代碼中文亂碼問題一般可以通過設置pageEncoding屬性來解決：

<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%>

上面的代碼將JSP頁面的字符集設置為UTF-8，確保在輸出時不會出現中文字體亂碼的問題。

此外，在進行數據交互時，也要確保字符集的一致性。通常，JSP頁面中提交表單時，可以通過設置enctype屬性為multipart/form-data，確保對于包含中文字符的表單數據可以正確傳輸：

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通過以上的方法，可以有效避免MySQL和JSP中文亂碼的問題，確保信息的可靠性。