MySQL是一款開源的關系型數據庫管理系統，支持多種操作系統，在互聯網應用開發中得到廣泛使用。它支持存儲和檢索各種數據，包括文本、圖像、音頻和視頻等各種形式的數據，并可以通過SQL語言來訪問和管理這些數據。

CREATE DATABASE test_db CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

Emoji是一種表情符號，經常用于在社交媒體上表達情感和表達不同類型的信息，如食品、活動和動物。Emoji符號已成為文化中不可缺少的部分，MySQL 5.5版本及以上支持Emoji符號存儲和檢索。

ALTER TABLE test_table CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

IIS是Microsoft的一款網絡服務器軟件，是一種可擴展和安全的Web服務器，廣泛應用于Windows環境下的Web應用程序開發中。它支持多種協議和技術，如HTTP、HTTPS、SMTP和FTP，并且可以通過多種方式來擴展IIS，如ISAPI擴展、CGI應用程序和ASP.NET應用程序等。

以上代碼示例為創建指定編碼的MySQL數據庫、將表格字符集轉化為支持Emoji的utf8mb4字符集、以及在IIS的Web.config中設置全局編碼為utf-8，以保證對Emoji的正確支持。