MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統。在許多情況下，需要將日期時間數據存儲在MySQL表中。在MySQL中，可以使用DATE數據類型存儲日期值。

在MySQL中，默認情況下，如果沒有指定日期值，則使用當前日期。這意味著，當插入一個新行時，插入語句中沒有指定日期值，則其 DATE 類型的列將包含當前日期。

INSERT INTO orders (order_date, customer, item)
VALUES (CURDATE(), 'John Smith', 'Book');

上面的語句將當前日期插入orders表中的order_date列。

此外，還可以使用 NOW() 函數在 MySQL 中獲取當前日期和時間：

INSERT INTO orders (order_date, customer, item)
VALUES (NOW(), 'John Smith', 'Book');

上面的語句將當前日期和時間插入orders表中的order_date列。

如果要將不同格式的日期值插入DATETIME列，可以使用STR_TO_DATE()函數指定日期時間格式，并將其轉換為MySQL的日期和時間格式。

INSERT INTO orders (order_date, customer, item)
VALUES (STR_TO_DATE('2021-05-18 12:30:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s'), 'John Smith', 'Book');

上面的語句將字符串 '2021-05-18 12:30:00' 轉換成 MySQL 的日期時間格式，并將其插入orders表中的order_date列。

總之，MySQL默認使用當前日期作為DATE數據類型的默認值。可以使用函數CURDATE()或NOW()獲取當前日期和時間，并將其插入到MySQL表中。另外，可以使用STR_TO_DATE()函數指定日期時間格式，并將其轉換為MySQL的日期和時間格式。