MySQL是一款非常流行的關系型數據庫管理系統。它允許用戶創建表格、插入數據、更新數據等操作。其中create和update是兩個最為重要的操作之一。

CREATE TABLE表示創建一張新的表格。例如，下面的代碼表示創建一個用戶表格：
CREATE TABLE user (
id int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name varchar(255) NOT NULL,
age int NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);UPDATE表示更新某個表格中的數據。例如，下面的代碼表示將用戶表格中id為1的用戶的年齡改為18：
UPDATE user SET age = 18 WHERE id = 1;

在使用create和update操作時，需要注意以下幾點：

首先，create操作需要指定表格的各個字段、字段類型以及約束條件。這些信息需要在操作之前明確指定。此外，create語句還允許用戶定義表格的主鍵、外鍵、索引等，這些信息將直接影響到表格的性能。

其次，update操作需要指定要修改的數據以及修改后的值。需要注意的是，如果要更新的數據過多，可能會影響到數據庫的性能。因此，建議使用批量修改等技術，將修改操作拆分成多個小的操作，提高操作效率。

最后，無論是create還是update操作，都需要考慮到數據的安全性。例如，在create操作時，需要使用合適的數據類型、長度限制等，避免出現數據丟失或溢出情況。在update操作時，需要確保只更新需要修改的數據，避免誤將其他數據修改。