在MySQL中使用CASE WHEN是一種常見的方式來實現條件判斷并選擇不同的結果。然而，當數據量很大或者查詢嵌套較多的時候，使用CASE WHEN也可能會影響查詢性能。

一些優化CASE WHEN的技巧包括：

1. 避免使用CASE WHEN嵌套：CASE WHEN嵌套會增加查詢的復雜性，使得查詢更加耗時。如果需要使用多個CASE WHEN語句，可以把嵌套改成嵌套的SELECT語句來實現。
2. 使用索引：當大量數據進行CASE WHEN選擇時，使用索引可以更快速地定位結果。
3. 避免使用LIKE：%通配符在CASE WHEN語句中會影響查詢性能，如果能避免使用通配符，查詢會更快。
4. 避免使用OR：如果需要使用多個條件，可以將其合并成一個條件，避免使用OR條件和IN條件。

總結來說，使用CASE WHEN可以讓查詢更加靈活。在性能優化上，我們可以避免嵌套、使用索引、避免使用LIKE通配符和OR條件，從而提升查詢性能。