MySQL的Blob數據類型可以存儲大型二進制數據，例如圖像、音頻和視頻文件。我們可以通過使用UPDATE語句來更新MySQL中的Blob字段。

下面是一個示例代碼：

UPDATE my_table SET blob_field = LOAD_FILE('path/to/new/file') WHERE id = 1;

在上面的代碼中，我們通過使用LOAD_FILE函數將新文件加載到Blob字段中。我們還可以使用其他方法，例如使用PHP上傳表單處理腳本將文件上傳到Blob字段。

另外，我們需要注意Blob數據類型在MySQL中是存儲在一起的。因此，當我們更新Blob字段時，我們實際上是將Blob字段的整個值替換為新值。

如果我們只是想添加一些新數據到Blob字段中，我們需要先讀取原始值，然后將新值添加到原始值中，并在執行UPDATE語句時將新值替換原始值。對于大型Blob字段，這將是一個非常耗時的操作。

總之，使用UPDATE語句更新MySQL中的Blob字段需要小心謹慎。我們應該了解Blob字段的存儲機制，并避免反復替換Blob字段的整個值。