在使用 MySQL 5.7 數據庫時，我們需要設置 root 用戶的密碼來保護數據庫安全。有時候我們可能會忘記 root 用戶密碼，此時我們需要重置密碼。接下來我們將講述如何重置 MySQL 5.7 數據庫的 root 用戶密碼。

首先，我們需要關閉 MySQL 服務。在命令行窗口輸入以下命令：

sudo systemctl stop mysql

然后，我們需要進入 MySQL 的安全模式。在命令行窗口輸入以下命令：

sudo mysqld_safe --skip-grant-tables &

這個命令將啟動 MySQL 服務，并進入安全模式，此時我們可以跳過密碼驗證。在安全模式下，我們可以重置 root 用戶的密碼，通過以下命令：

mysql -u root
UPDATE mysql.user SET authentication_string=PASSWORD('new_password') WHERE User='root';
FLUSH PRIVILEGES;
EXIT;

在這個命令中，我們將數據庫中 root 用戶的 authentication_string 列字段設置為新的密碼。我們需要輸入 'new_password' 自己的密碼。接著，我們刷新權限，然后退出。

最后，我們需要重新啟動 MySQL 服務，輸入以下命令：

sudo systemctl start mysql

現在，我們已經成功地重置 MySQL 5.7 數據庫的 root 用戶密碼。