在MySQL中，% 是一個通配符，代表著任意數量的字符。它可以用于搜索、過濾、匹配等操作。

當使用 % 時，它代表任意字符，包括0個字符。例如，如果我們要查找所有以“a”開頭的字符串，我們可以使用以下查詢：

SELECT * FROM table_name WHERE column_name LIKE 'a%';

這將返回所有以“a”開頭的字符串，無論其后跟著什么字符。

我們還可以在任意字符之前或之后使用 % 作為通配符。例如，如果我們要查找所有包含“abc”的字符串，我們可以使用以下查詢：

SELECT * FROM table_name WHERE column_name LIKE '%abc%';

這將返回所有包含“abc”的字符串，無論其在字符串的哪個位置出現。

需要注意的是，使用 % 作為通配符可能會導致查詢效率降低。因為它需要在整個表中搜索每一行數據來匹配模式。因此，在設計數據表時，應該根據實際需求盡可能減少通配符的使用，以提高查詢效率。