MySQL是當前最流行的開源關系型數據庫管理系統之一，它具有高性能、可擴展性和靈活性等特點，全球范圍內得到了廣泛應用。在MySQL中，可以使用不同的存儲引擎（engine）來實現不同的功能，以滿足不同的應用場景需要。

CREATE TABLE `students` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(255) NOT NULL,
`age` int(11) NOT NULL,
`gender` char(1) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

存儲引擎可以看作是MySQL數據庫的核心組件之一，用于管理數據表的存儲和檢索。在創建數據表時，可以通過ENGINE參數來指定存儲引擎類型，默認為InnoDB引擎。除了InnoDB引擎外，MySQL還支持MyISAM、MEMORY、BLACKHOLE等多種存儲引擎。

CREATE TABLE `orders` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`order_no` varchar(255) NOT NULL,
`user_id` int(11) NOT NULL,
`product_id` int(11) NOT NULL,
`quantity` int(11) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;

不同存儲引擎的選擇會對數據庫性能和功能產生很大的影響，因此在實際應用中需要根據具體的業務需求和數據量選擇合適的存儲引擎。另外，MySQL還支持在同一個數據庫中使用不同的存儲引擎，這樣可以利用不同的引擎優勢來處理不同的數據。但是，也需要注意引擎間的兼容性和互操作性問題。