在 MySQL 中，max() 函數用于查找指定字段中的最大值，并返回該最大值。

語法如下：

SELECT MAX(field_name) FROM table_name;

其中，field_name 是要查找最大值的字段名，table_name 是要查找的表名。

max() 函數可以用于不同數據類型的字段，包括數字、日期、時間等。

例如，我們有下面這個數據庫表：

CREATE TABLE students (
id int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name varchar(50) NOT NULL,
age tinyint(4) NOT NULL,
gender enum('男','女') NOT NULL,
score decimal(5,2) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);

現在，我們要在該表中查找成績字段（score）中的最高分數，可以使用以下代碼：

SELECT MAX(score) FROM students;

執行以上代碼后，我們會得到最高分數的值。

需要注意的是，如果字段值中包含 NULL 值，max() 函數將返回 NULL。

除了 max() 函數，MySQL 還提供了其他一些聚合函數，包括 min() 函數、avg() 函數、sum() 函數和 count() 函數等。

這些函數可以根據需要在 SQL 查詢中使用，以便對數據進行聚合統計。