MySQL是一種流行的開源關系型數據庫管理系統，它支持多種編程語言并可以在不同的操作系統上運行。對于Mac用戶來說，MySQL的安裝也非常簡單，只需要一些小的設置即可輕松安裝。本文將介紹如何在Mac上安裝MySQL8，并解決中文編碼問題。

首先，下載MySQL8的安裝包并進行安裝。安裝過程中會要求輸入root用戶的密碼等相關信息。在安裝完成后，使用以下命令啟動MySQL：

sudo launchctl load -F /Library/LaunchDaemons/com.oracle.oadamysql8.plist

通過以上命令，MySQL8已經成功啟動。但是，當我們使用MySQL8進行中文字符處理時，經常會遇到字符集顯示問題。解決這個問題，我們需要設置MySQL的字符集為utf8mb4。

在命令行下輸入以下代碼打開MySQL，并進入mysql控制臺：

mysql -u root -p

在mysql控制臺下，輸入以下代碼來修改MySQL的字符集為utf8mb4：

ALTER DATABASE dbname CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

通過以上操作，MySQL8的字符集已經成功地被修改為utf8mb4。

此外，為了更加方便管理MySQL8，我們可以使用圖形化工具如phpMyAdmin。phpMyAdmin是一款開源的基于Web的MySQL數據庫管理工具，可以方便地進行數據庫的管理和維護。我們只需要下載并安裝phpMyAdmin，然后在瀏覽器中訪問即可。

綜上所述，MySQL8在Mac上的安裝與設置并不復雜。我們可以通過簡單的命令行操作來完成MySQL8的安裝與字符集修改，并使用phpMyAdmin等圖形化工具進行數據庫的管理和維護。希望這篇文章對你有所幫助！