Linux下卸載MySQL RPM是一項簡單的操作，您可以按照以下步驟進行：

1. 打開終端并登錄到Linux服務器上。
2. 確定MySQL RPM版本：rpm -qa | grep mysql。
3. 卸載MySQL RPM：rpm -e。

卸載后，您還需要刪除MySQL數據和配置文件，進行如下操作：

1. 刪除數據目錄：rm -rf /var/lib/mysql。
2. 刪除配置文件：rm -rf /etc/my.cnf。

通過以上步驟，您可以輕松地完成MySQL RPM的卸載操作。但請注意，卸載操作會刪除所有MySQL數據，因此請確保備份重要數據。