MySQL的LEFT函數是一種字符串函數，它返回給定字符串的左側的指定數量的字符。

SELECT LEFT('Hello, World!', 5); // 返回'Hello'

上面的例子中，我們將字符串'Hello, World!'作為要處理的字符串。接下來，我們指定要返回的字符數為5。LEFT函數將返回'Hello'，因為'Hello'是字符串的左側的前5個字符。

LEFT函數有兩個參數，第一個參數是指定要處理的字符串，而第二個參數是要返回的字符數。如果第二個參數被省略，則LEFT函數將默認返回字符串的第一個字符。

SELECT LEFT('Hello, World!'); // 返回'H'

在上面的例子中，我們沒有指定要返回多少個字符。因此，LEFT函數默認返回字符串的第一個字符'H'。

最后要注意的是，在MySQL中，字符串的索引是從1開始的，而不是從0開始。因此，如果我們想要返回字符串的前n個字符，我們需要指定n而不是n-1。