在Java和MySQL數據傳輸過程中，中文亂碼問題是一件很常見的事情。下面我們來詳細解析其中的原因以及解決方案。

原因：

Java應用程序內部默認為Unicode編碼，而MySQL默認使用的是Latin1（ISO8859-1）編碼。當Java程序通過JDBC連接到MySQL數據庫后，使用Statement或PreparedStatement對象執行SQL語句時，如果其中包含了中文字符，那么MySQL會把這些字符當作Latin1編碼來處理，而不是UTF-8字符，因此會出現中文亂碼問題。

解決方法：

一、在JDBC連接MySQL時，在JDBC連接語句中設置characterEncoding=UTF-8
例如：
Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost:3306/test?useSSL=false&characterEncoding=UTF-8","root","123456");
二、在執行SQL語句前，先把Java程序默認編碼的字符串轉換成UTF-8字符串，再執行SQL語句。
例如：
String str = "張三";
PreparedStatement ps = conn.prepareStatement("insert into user(name) values(?)");
ps.setString(1, new String(str.getBytes("UTF-8"), "UTF-8"));
ps.executeUpdate();
三、在MySQL數據庫中將表的字符集設置為UTF-8
例如：
ALTER TABLE user CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

總結：

中文亂碼問題在Java和MySQL數據傳輸時會經常出現，原因主要是由于Java內部使用UTF-8編碼，而MySQL默認使用Latin1編碼。我們可以通過設置連接編碼、字符集設置和字符串轉換等方法來解決這個問題。記住，在實際使用中需要根據情況選擇最適合的解決方案，以避免出現不必要的問題。