在DOS環境中，啟動MySQL服務器非常簡單。下面是具體的步驟：

1. 打開命令行窗口，并切換到MySQL bin目錄。例如：cd C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0\bin2. 輸入以下命令以啟動MySQL服務器：mysqld3. 如果需要指定MySQL配置文件的路徑，可以使用以下命令：mysqld --defaults-file="C:\my.ini"4. 如果需要以特定用戶的身份啟動MySQL服務器，可以使用以下命令：mysqld --user=username5. 如果需要指定MySQL數據文件的路徑，可以使用以下命令：mysqld --datadir="C:\mysql\data"

使用以上命令啟動MySQL服務器后，可以通過MySQL客戶端連接到該服務器。