在 Docker 容器上運行 MySQL 數據庫，需要先創建 Dockfile，這個文件包含了 MySQL 的安裝和配置信息，其中更改密碼和創建數據庫的命令需要加以注意。以下是一個示例 Dockfile。

FROM mysql:8.0
ENV MYSQL_DATABASE=mysql_database
ENV MYSQL_USER=mysql_user
ENV MYSQL_PASSWORD=mysql_password
ENV MYSQL_ROOT_PASSWORD=root_password
COPY ./sql-scripts/ /docker-entrypoint-initdb.d/

首先，我們使用官方提供的 MySQL 鏡像作為基礎鏡像。然后，我們設置 MySQL 的環境變量，這些變量包括：數據庫名稱、用戶名稱、用戶密碼、和 root 用戶密碼。接下來，我們將 SQL 腳本復制到了容器的默認初始化腳本目錄下（/docker-entrypoint-initdb.d/），MySQL 會在容器啟動時執行這些 SQL 腳本。

其中需要注意的是，若要更改 MySQL 用戶密碼，需要在容器啟動后運行以下命令：

$ docker exec -it [CONTAINER_ID] sh -c 'exec mysql -uroot -p"$MYSQL_ROOT_PASSWORD" -e "ALTER USER '"$MYSQL_USER"'@'"'%'"' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY '"'$MYSQL_PASSWORD'"';"'

在這個命令中，我們通過 docker exec 命令進入正在運行的容器，并執行了 ALTER USER 命令，設置了 MySQL 用戶的密碼。

當我們構建并運行這個 Docker 鏡像后，你會得到一個運行 MySQL 數據庫的 Docker 容器，可以使用以下命令訪問它：

$ mysql -umysql_user -pmysql_password -h 127.0.0.1 -P 3306 mysql_database

在這個命令中，我們使用了 MySQL 客戶端（mysql），并指定了相關參數以連接到 MySQL 數據庫。如果一切正常，你將可以連接到 MySQL 數據庫，并開始使用它。