Docker是一個開源的應用程序容器化平臺，使得應用程序可以相對容易地在不同的環境中運行。Rails是一種基于MVC架構模式的Web應用程序框架，使用Ruby語言編寫。MySQL是一種SQL關系型數據庫管理系統。

使用Docker創建Rails應用程序的環境非常簡單。首先，安裝Docker并創建一個Dockerfile。在這個Dockerfile中，可以使用pre標簽定義需要安裝的軟件包和依賴項。例如，以下是一個Dockerfile示例：

FROM ruby:2.7.1
RUN apt-get update -qq && apt-get install -y nodejs
RUN mkdir /myapp
WORKDIR /myapp
COPY Gemfile /myapp/Gemfile
COPY Gemfile.lock /myapp/Gemfile.lock
RUN bundle install
COPY . /myapp

在這個Dockerfile中，我們使用Ruby 2.7.1作為基礎鏡像，并安裝了Node.js作為JavaScript運行環境。然后，我們創建了一個/myapp目錄并設置了工作目錄。接著，我們將應用程序的Gemfile和Gemfile.lock文件復制到容器內，并執行bundle install命令以安裝應用程序的依賴項。最后，我們將應用程序的所有文件復制到容器內。

一旦Dockerfile創建好了，我們可以使用pre標簽創建一個docker-compose.yml文件，用于啟動Rails和MySQL容器。 以下是docker-compose.yml文件的內容：

version: '3'
services:
db:
image: mysql:5.7
volumes:
- ./tmp/db:/var/lib/mysql
restart: always
environment:
MYSQL_ROOT_PASSWORD: password
MYSQL_USERNAME: root
MYSQL_PASSWORD: password
MYSQL_DATABASE: rails_app_production
web:
build: .
command: bash -c "rm -f tmp/pids/server.pid && rails server -b 0.0.0.0"
volumes:
- .:/myapp
ports:
- "3000:3000"
depends_on:
- db

在這個docker-compose.yml文件中，我們定義了兩個服務：db和web。db服務使用了mysql:5.7鏡像，并將數據庫文件映射到本機的tmp/db目錄中。然后，我們設置了一些環境變量，用于設置數據庫的用戶名、密碼、和名稱。web服務是我們的Rails應用程序容器，使用了之前構建的Dockerfile來創建鏡像。我們還定義了映射端口，讓本地的3000端口可以訪問到容器內的Rails服務器。最后，我們設置了依賴關系，讓web服務在db服務啟動后啟動。

現在，我們可以使用Docker Compose啟動我們的Rails應用程序。只需要在終端中運行以下命令：

$ docker-compose run web rails new . --force --database=mysql --skip-bundle
$ docker-compose build
$ docker-compose up

這將創建一個新的Rails應用程序，并啟動web和db容器。現在，我們可以在瀏覽器中打開http://localhost:3000，看到我們的Rails應用程序已經在Docker容器中成功運行了。