C語言作為一種廣泛應用于后端開發的編程語言，可以通過各種方式與數據庫進行交互。MySQL作為一種常用的數據庫，也可以通過C語言實現數據的讀取和查詢。

在C語言中，我們可以通過MySQL提供的C API函數庫來實現與MySQL數據庫的交互。在這里，我們需要使用到mysql_init()、mysql_real_connect()和mysql_query()等函數。

MYSQL mysql;
mysql_init(&mysql);
mysql_real_connect(&mysql, "localhost", "user", "password", "testdb", 0, NULL, 0);
mysql_query(&mysql, "select * from employee");
MYSQL_RES *result = mysql_store_result(&mysql);
MYSQL_ROW row;
while ((row = mysql_fetch_row(result))) {
printf("%s\n", row[0]);
}
mysql_free_result(result);
mysql_close(&mysql);

在以上代碼中，我們首先使用mysql_init()函數初始化MYSQL結構體變量，然后使用mysql_real_connect()函數連接到數據庫，并通過mysql_query()函數執行SQL語句。接著，我們使用mysql_store_result()函數獲取查詢結果集，并通過mysql_fetch_row()函數逐行讀取結果，并將其輸出到控制臺。最后，我們使用mysql_free_result()函數釋放結果集占用的內存，使用mysql_close()函數關閉數據庫連接。

通過以上代碼可以看出，C語言可以方便地與MySQL數據庫進行交互，并實現數據的讀取和查詢。在實際開發中，我們還可以使用其他更加靈活的方式來組織查詢語句，從而實現更加復雜的數據查詢和統計功能。