CentOS是一個流行的操作系統，使用它可以快速輕松地創建MySQL表。使用以下步驟操作：

1. 首先需要在命令行或終端中登錄MySQL。使用以下命令登錄：

mysql -u 用戶名 -p密碼

2. 接下來，在MySQL命令提示符下創建一個新數據庫，可以使用以下MySQL命令：

CREATE DATABASE 數據庫名;

3. 然后，在新數據庫中創建新表。使用以下MySQL命令：

CREATE TABLE 表名(
字段1 數據類型,
字段2 數據類型,
字段3 數據類型,
...
);

4. 數據類型可以是MySQL中支持的任何數據類型，例如VARCHAR、INTEGER、DATE、TEXT等。以下是一個示例表：

CREATE TABLE users(
id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
username VARCHAR(50) NOT NULL,
password VARCHAR(50) NOT NULL,
email VARCHAR(100) NOT NULL,
created_at DATETIME DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
);

5. 進行這些步驟后，就可以使用MySQL命令中的SELECT、INSERT、UPDATE和DELETE等語句在新表中插入數據或執行其他任務。例如，以下是插入一行新數據的MySQL語句示例：

INSERT INTO users (username, password, email)
VALUES ('John', '123456', 'john@example.com');

6. 完成后，記得使用以下MySQL命令退出：

exit

現在，您已經掌握了在CentOS中使用MySQL創建表的基本知識，可以繼續學習以及在實際項目中使用它們。