在CentOS7上安裝和初始化MySQL是很簡單的。下面我們來介紹一下詳細過程。

首先，我們需要使用yum命令來安裝MySQL：

sudo yum install mysql-server

安裝完成后，我們需要使用systemctl命令來啟動MySQL服務：

sudo systemctl start mysqld

然后，我們需要運行mysql_secure_installation命令來進行MySQL的初始化設置：

sudo mysql_secure_installation

接下來，就會進入MySQL安全性設置向導。我們按照提示依次設置root用戶的密碼、移除匿名用戶、禁止root用戶遠程登錄、刪除測試數據庫等。此時，我們就已經完成了MySQL的初始化配置工作。