CentOS是一款可靠的操作系統，而MySQL是一種開源的關系型數據庫管理系統。CentOS 6與MySQL 5.7的安裝方法如下：

安裝MySQL 5.7

1. 添加mysql官方的yum倉庫。在終端輸入以下命令：

wget https://dev.mysql.com/get/mysql57-community-release-el6-11.noarch.rpm
sudo rpm -ivh mysql57-community-release-el6-11.noarch.rpm

2. 安裝MySQL 5.7。在終端輸入以下命令：

sudo yum install mysql-server

3. 啟動MySQL服務器。在終端輸入以下命令：

sudo service mysqld start

4. 設置MySQL root賬戶密碼。在終端輸入以下命令：

sudo /usr/bin/mysql_secure_installation

卸載MySQL

如果你需要卸載MySQL，那么請按照以下步驟進行：

1. 刪除MySQL服務器。在終端輸入以下命令：

sudo yum remove mysql-server

2. 刪除MySQL安裝包。在終端輸入以下命令：

sudo rm -rf /var/lib/mysql

以上就是在CentOS 6安裝MySQL 5.7的步驟。