問題介紹：本文主要介紹的是MySQL如何按字符截取字符串操作的問題。

回答：在MySQL中，可以使用SUBSTR()函數來按字符截取字符串。該函數的語法如下：

為截取的長度。

舉個例子，如果要截取字符串“hello world”中的“world”，可以使用以下語句：

SELECT SUBSTR('hello world', 7, 5);

其中，起始位置為7，長度為5，即從第7個字符開始截取，截取長度為5個字符，結果為“world”。

除了SUBSTR()函數，MySQL還提供了LEFT()、RIGHT()和MID()等函數來截取字符串。其中，LEFT()函數用于從字符串左側開始截取，RIGHT()函數用于從字符串右側開始截取，MID()函數用于從字符串中間開始截取。

舉個例子，如果要截取字符串“hello world”中的“hello”，可以使用以下語句：

SELECT LEFT('hello world', 5);

其中，LEFT()函數的第二個參數為要截取的長度，結果為“hello”。

總之，MySQL提供了多種函數來截取字符串，可以根據需要選擇合適的函數進行操作。