1. 理解中文編碼

中文編碼是計算機內部用來存儲和處理中文字符的一種方式。目前常見的編碼方式有GBK、UTF-8等。在使用Node.js與MySQL時，需要對中文編碼有一定的了解。

2. 設置MySQL編碼

3. Node.js連接MySQL

4. Node.js處理中文數據

在使用Node.js處理中文數據時，需要注意編碼方式的一致性。可以通過設置請求頭等方式進行設置。

使用Node.js與MySQL搭配，可以輕松解決中文亂碼問題。需要對中文編碼有一定的了解，并在連接MySQL和使用Node.js時設置編碼方式，保證編碼的一致性。