答：在MySQL中，可以使用比較運算符（>，<，>=，<=，=）來查詢日期數據。下面是一些常用的方法：

1.使用DATE函數將日期字符串轉換為日期類型，然后使用比較運算符進行比較。可以使用以下查詢語句：

amen >= DATE('2021-01-01');

2.使用STR_TO_DATE函數將日期字符串轉換為日期類型，然后使用比較運算符進行比較。可以使用以下查詢語句：

amen-%d');

-%d'表示日期字符串的格式，具體格式可以根據實際情況進行調整。

3.使用大于等于號（>=）和日期字符串進行比較。可以使用以下查詢語句：

amen >= '2021-01-01';

注意，使用這種方法進行比較時，日期字符串的格式必須是'YYYY-MM-DD'，否則會出現錯誤。

總之，在MySQL中查詢日期數據，可以使用上述方法中的任何一種，具體選擇哪種方法，可以根據實際情況進行選擇。同時，還需要注意日期字符串的格式，以免出現錯誤。