大數據與智慧旅游系（新華三大數據學院）成立于2019年9月，是重慶旅游職業學院為積極響應國家大數據戰略成立的二級學院，采取“校企合作、產教融合、協同育人”辦學模式，新華三大數據學院采用“校企合作、產教融合、協同育人”辦學模式，引入新華三集團、武漢格萊科技有限公司等國內優質企業合作辦學，聘請行業資深專家參與專業人才培養，聯合國內知名軟件園區、企業投入資金一千萬共建優質實習實訓基地。

大數據與智慧旅游系（新華三大數據學院）現開設有大數據技術與應用（云計算與大數據方向）、數字媒體技術與應用（企業級H5全棧開發方向）、網絡營銷（新媒體運營方向）三個專業，現有全日制208人，擴招646人，現有專兼職教師23人，其中行業企業資深專家11人。大數據與智慧旅游系（新華三大數據學院）圍繞大數據技術的主線，對傳統計算機課程體系進行改革，采用課上實施企業項目式教學，配套課下智能化云平臺在線學習的教學模式，同時引入大學生職業素養教育，將學生培養成“有素養、精技術、善實踐、會管理”的數字信息化時代高端綜合型人才。大數據學院畢業生實行雙證書制度，學生在校學習期間可以考取行業相關職業資格證書，畢業時可以獲得國家承認的普通高等學校畢業證書，學生具有較強的競爭實力，學生畢業后可以進入企業上班，或參加專升本考試進入國內外本科院校繼續深造。