需要使用中文就輸入中文，大多數情況下應該是用不著的。

首先，Python3內部str采用Unicode編碼，不是UTF-8編碼。Unicode是字符編碼，UTF-8是字符傳輸編碼（當然也用于文件存儲），二者不是一個概念。在Unicode出現之前，字符編碼和字符傳輸編碼沒有區別，比如ASCII，GBK、BIG5等等。Unicode編碼不用于直接傳輸或存儲，對應于Unicode的傳輸編碼有UTF-8、UTF-16、UTF-32等多種格式，通常采用UTF-8編碼，在Unicode編碼小于256時，與ASCII編碼完全一致，兼容性好，而且傳輸量也比UTF-16、UTF-32要小。

在Python2時代，Python的str對象是簡單的字節流，默認ASCII編碼，無法直接打印非ASCII字符，unicdoe對象內部采用Unicode編碼，才支持非ASCII字符打印。對于非ASCII字符需要decode()指定編碼轉換unicode，輸出時encode()轉換為具體傳輸編碼，用于顯示、保存、傳輸。

Python3時代，str對象內部采用unicode實現，相當于Python2的unicode對象，同時用bytes對象來表示原始的字節流也就是原始的傳輸或者存儲的字節。Python3默認的傳輸和存儲字節流是UTF-8編碼，也就是說，不指定原始字節流編碼的情況下，Python3自動按照UTF-8解碼原始字節流，并自動轉換為Unicode字符編碼用于內部處理。同樣，輸出時如果不指定編碼，也會自動轉換為UTF-8編碼格式（不一定正確，再某些系統上，Python會檢測運行環境的編碼，自動轉換為環境的默認編碼）。

因此，Python3強烈建議，在傳輸和存儲時都采用UTF-8編碼，這樣就無需考慮字符編碼的問題。

為了與其他系統或者軟件兼容，Python3同樣提供了decode()、encode()函數用于Unicode與其他傳輸編碼的轉換。并且，對open()函數增加了encoding參數，用于非UTF-8編碼的文件讀寫的支持。

所以，你要清楚的是，原始數據文件的編碼格式。如果是UTF-8編碼，使用Python3時無需考慮編碼問題。如果是GB2312、GBK等那么就有兩種方式，一是指定encoding參數打開，得到的str對象；或者以二進制，即mode參數指定'b'，得到bytes對象，再decode()解碼，轉換為unicode對象。