餐飲軟件這行目前市面上水太深，各家都有各家的坑，與其說哪家系統優秀，不如說哪家系統更適合自己。

目前市場上主流的餐飲軟件，按架構分成三類。1.純saas/BS架構（例如屏芯/美團點評、客如云、美味不用等、二維火、嘩啦啦等）2.傳統軟件商/CS架構（例如辰森、現化、正品貴德、石川科技、工理電子、易石、天子星、金碟等）3.半saas（例如天財吾享、奧奇瑋品智、多維、科脈等）

先分析下不同架構的優缺點：

一、純saas軟件，也就是純B/S架構，基于云端。

優點有：（便宜！！！）

1.數據實時儲存于云端服務器，不用擔心數據丟失問題；連鎖企業總部查看數據方便。

2.售后維護方便，響應速度快。

3.saas系統功能不斷持續迭代，且無需支付版本升級費用。

4.相比更加開放，連接用戶和商戶，收集數據為企業決策提供支持。

5.自帶互聯網功能（聚合外賣、聚合支付、掃碼點單、微信營銷等），提升餐飲企業營運效率以及顧客用餐體驗。

缺點有：

1.相對不穩定，對門店網絡要求高。（這個是硬傷！！！）

2.相比傳統軟件數據私密性不高。

3.大部分Saas廠商，要求更加專業的報表及供應鏈相對較弱。畢竟傳統軟件商都是沉淀了十幾二十年，對行業的理解遠高于Saas軟件廠商。

4.由于Saas是標準化產品，但餐飲業態眾多，大部分Saas廠商的需求開發優先級是根據標桿客戶所提的需求來，所以若選擇saas軟件，可參考廠商的標桿客戶業態與自己是否匹配。

二、傳統軟件商，CS架構，基于本地服務器。

優點有：（穩定！！！）

1.穩定性高，基于局域網。

2.相比Saas廠商功能相對齊全（能滿足大部分非特殊需求），報表完善。傳統軟件廠商相比Saas廠商整體對行業理解更加透徹。

3.數據隱私性強，儲存在本地服務器。

缺點有：

1.合作交付后版本固定，后續更新迭代或者增加功能需額外支付費用。

2.架構相對封閉，互聯網功能相對薄弱（例如聚合支付、掃碼點單、聚合外賣、會員CRM等）現在大部分傳統軟件商也被市場所迫開發了對應的功能，但是整體體驗相比Saas廠商差很多。畢竟這兩類公司的基因不同。

3.若服務器直接down掉，數據全部丟失。

4.使用成本相對較高。

三、半Saas，BS和CS架構結合

兼顧BS和CS的優點，線下前臺采用穩定的CS架構，線上后臺及營銷管理采用更加開放的BS架構。目前這種架構深得中型連鎖企業的青睞。

三大類型相對優質廠商：

Saas：

1.二維火：

優點：功能在Saas廠商內相對齊全，成立時間早，產品相比其他Saas廠商更成熟，對行業理解相對透徹。

缺點：早年渠道代理商偏多導致售后不完善，售后相對較差。架構是所有廠商內相對更封閉，要使用則需要使用一整套系統。

價格：幾千元內，使用的硬件成本低，當然質量也就一般。

適用于：單店和小型連鎖門店，后廚相對簡單標準化的業態。

2.美味不用等：

優點：點單、支付、會員每個環節均可和大部分收銀廠商打通對接，獨立使用；大部分重要城市均為直營團隊，售后團隊是所有Saas廠商內比較好的。

缺點：產品欠缺深度，功能不是太完善，報表不夠全面。

價格：整套系統（排隊、收銀、會員、供應鏈）2w元左右。

適用于：單店和小型連鎖門店，后廚相對簡單標準化的業態；不想更換整套系統又想和單獨某一模塊對接的商戶。

3.嘩啦啦

優點：公司背景實力雄厚，價格低。產品、研發、市場大部分為原辰森員工，對行業理解相比其他Saas廠商較高；供應鏈相對較好。

缺點：功能相對不齊全，嘩啦啦早年在北方做快餐業態起家，會員系統相對薄弱。

價格：價格幾千元內，甚至更低。

適用于：連鎖企業，業態相對比較標準化（例如小吃快餐，火鍋等），且又注重供應鏈的企業

4.屏芯（美團點評）

優點：便宜，背靠大樹（美團點評）

缺點：沒有什么特別好的優點

適用于：只需滿足基本需求，且價格十分敏感的企業，業態相對簡單。

傳統軟件：

1.辰森

優點：產品功能相對完善，穩定性高。服務能力強，擁有全國性的標桿客戶西貝莜面村。

缺點：價格貴迭代版本需額外支付，相比Saas廠商線下前端的功能相對欠缺，會員系統幾乎等于沒有。

適用于：中大型連鎖客戶，有一定支付能力的企業。

2.正品貴德

優點：穩定性高，功能相對齊全。

缺點：價格貴，線下前端薄弱，會員系統較差

適用于：不注重線下前端功能的門店，大中餐、粵菜、江浙菜等。

3.易石

優點：穩定性高，產品功能相對齊全。

缺點：價格貴，線下前端薄弱，會員系統較差，相對封閉不對接大部分Saas模塊。

適用于：適用于大型門店，相對復雜的業態（酒樓、大中餐、粵菜、江浙菜等）

三、半Saas：

天財吾享

優點：無明顯缺點，穩定性和前端線下功能相兼顧

缺點：定制化能力弱。

適用于：適用于中型連鎖企業，相對簡單標準化的業態（例如火鍋，天財吾享的大部分標桿商戶均為火鍋業態）。

奧奇瑋品智

優點：相對穩定，奧奇瑋旗下會員系統（微生活）是目前行業內比較好的會員系統。

缺點：價格相比天財吾享較低，需求開發效率低。

適用于：對定制化無太大要求，注重會員、pos一體化的商戶。

餐飲企業選擇餐飲軟件方法：

1.起步期：以滿足基本功能為主，主要關注提升門店效率及管理效率。

2.發展期：以供應鏈為核心，主要關注后端的供應保障以及后端報表的完善，服務團隊專業度。

3.成熟期：以滿足企業定制化需求為主，主要關注穩定性、廠商開發能力、服務團隊專業度。

選擇餐飲軟件需了解的基本因素：

1.廠商標桿客戶業態與自己是否匹配

2.產品的功能是否基本滿足

3.產品的開放性

4.售后服務團隊的專業度

5.廠商的合作案例、覆蓋商戶數、主要的細分業態

6.性價比

總而言之，目前餐飲saas還沒有哪一家做的特別好，都或多或少面臨著生存問題。

（不知名的收銀系統廠商建議不要選擇了，這個行業已經開始慢慢洗牌了，很多以前仿各種收銀系統的小廠商都要慢慢被市場淘汰）

傳統廠商的市場份額也逐步被saas廠商吞噬。

選擇一家適合自己企業發展階段及業態的軟件才是王道！

再好的軟件終究只是個工具，如何將工具效率最大化才是服務商和商戶該考慮的問題。

還有不明白朋友，可以加我微信一起交流592292032。

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