1. 設置數據庫字符集

在創建數據庫時，可以設置數據庫的字符集為utf8，創建數據庫的語句如下：

ame CHARACTER SET utf8;

2. 設置表字符集

在創建表時，也可以設置表的字符集為utf8，創建表的語句如下：

ame (n1 datatype CHARACTER SET utf8,n2 datatype CHARACTER SET utf8,

.....

3. 修改表字符集

如果已經創建了表，但表的字符集不是utf8，可以通過以下命令修改表字符集：

ame CONVERT TO CHARACTER SET utf8;

4. 修改字段字符集

如果已經創建了表，但某個字段的字符集不是utf8，可以通過以下命令修改字段字符集：

amename datatype CHARACTER SET utf8;

5. 修改連接字符集

在連接MySQL時，可以設置連接字符集為utf8，連接MySQL的命令如下：

ysqlame -p --default-character-set=utf8

以上是解決MySQL查詢數據中文亂碼問題的幾種方法。在實際開發中，需要根據具體情況選擇合適的方法來解決中文亂碼問題。