在MySQL中，我們可以使用ORDER BY語句來進行排序。當排序的列中包含中文字符時，我們需要使用UTF-8字符集來進行排序。例如，我們可以使用以下語句來按照中文字符排序：

amenameeral_ci;

amenameeral_ci是指使用UTF-8字符集進行排序。

icodeicode_ci規則進行排序：

amenameicode_ci;

在使用中文字符排序時，我們需要注意一些問題。首先，我們需要確保數據庫中的數據都使用UTF-8字符集進行存儲。其次，我們需要選擇合適的排序規則來進行排序，以便在查詢中正確地顯示結果。

總之，UTF-8字符集提供了一種簡單而有效的方式來進行中文字符排序。在MySQL中，我們可以使用ORDER BY語句和不同的排序規則來實現中文字符排序。如果我們能夠正確地使用這些工具，那么我們就可以更好地管理和查詢數據庫中的中文數據。