二者有這么幾點區別：

1.第一服務器本身的歸屬權。云服務器是指由云提供商提供的服務器資源，服務器本身屬于云提供商，用戶可以購買云服務上的資源，按自己需要購買。而你所說的香港服務器，應該是屬于你自己的服務器，放在香港你公司建設的數據中心，或者是位于香港的IDC機房中。還有一種可能是香港服務器，是云提供商提供的，你選擇的是云提供商位于香港的數據中心中，那么如果是這樣，服務器的歸屬權還是云提供商的，你只能購買其云服務器的服務。

2.服務器的管理問題。云服務器提供適用于不同業務場景的實例類型，如通用型、本地存儲型、內存優化型、IO優化型等，不同類型的實例在CPU、內存容量、存儲介質、存儲容量、網卡數量等維度有不同的配置，自由搭配。選好后，直接在云上啟用，就能使用，不用的時候關閉即可，很彈性。而如果是自己購買服務器，放在香港IDC機房中，那么你就需要雇傭系統工程師和管理員，負責服務器的配置、維護、監控等工作，而且服務器的計算資源不用，也只能閑置著。

3.成本上，云服務器能按需購買和釋放資源，對于成本緊張的企業而言，云服務器是很好的選擇，而且不用擔心后期服務器的維護；而自己的服務器，需要考慮前期的采購，在IDC機房上架后，服務器進行配置，應用后還要考慮服務器的管理和維護等工作，還有服務器資源閑置的損耗，如果不在意成本，又要在香港開展業務，可以自己購買服務器建數據中心，或放在IDC機房。

4.安全性上，看你的業務情況了，如果你對安全性很重視，或者公司有相關安全合規的要求，必須放在自己的數據中心中，那就只能自己購買服務器和存儲等資源了。如果對安全性不那么敏感，完全可以選擇云服務器。

希望對你有幫助。