一、首先清楚互聯網對生鮮行業的影響：

生鮮行業發展前期，C端業務發展較快，B端業務發展緩慢。伴隨著C端業務的快速發展之下，也反向推動了生鮮配送B端業領域開拓。流量紅利達到頂峰、生鮮電商發展也同樣達到峰值，在這個背景之下行業競爭加劇。“2019年年末的生鮮電商寒冬，呆蘿卜杭州運營中心關閉、妙生活退場”，下沉市場上線“盒馬mini”，線上線下融合，產業中心由C端轉向B端。

二、生鮮配送行業為何要做產業互聯網

1、從生鮮食材與信息流通上看

傳統生鮮行業一直存在著流通鏈長，流通環節多的問題，生鮮食材在這繁瑣的流通環節中損耗率提升，同時價格也在增加。而產業互聯做的就是融合與打通的作用，融合互聯網科技，打破生鮮交易壁壘，促使生鮮食材供求信息傳播速度更快。

舉一個簡單的例子，A有1000斤的白菜要出售，但是不知道應該賣給誰，B是連鎖生鮮超市，想進購1000斤白菜，按傳統的采購流程B得去批發市場，采購價格高，而且還不一定有這么多的量。

而這個時候產業互聯網就起到作用了，企業通過產業互聯網快速感知消費需求，及時調整產量和銷售策略，資源配置效率提高，且更加合理，“以銷定采”也就是這個意思。

2、從商品升級與競爭壁壘上看

產業互聯網使生鮮信息流通速度加快，數據整合分析能力加強，生鮮配送企業可以通過分析得到的信息，了解終端企業或者消費者的需求與要求，進行有針對性的商品升級，到達生鮮配送企業差異化競爭，提高企業壁壘的目的，還能保持企業與終端的連接與交互。

3、從人工與機器協同合作上看

在產業互聯網的智能算法之下，很多需要人工完成的事務，都可以由機器完成。

生鮮配送企業在業務發展到一定程度后，傳統的運營管理模式已經不足以支撐現有的經營狀況，人力成本達到頂峰，就需要管理系統與機器來壓低成本，降低企業消耗。

舉一個在生鮮行業很常見的例子，傳統的生鮮配送企業還用著微信拍照下單、電話下單，容易出錯還影響后續采購。如在產業互聯網之下通過軟件系統，可自動生成訂單、采購單；分揀打包也可以通過機器完成。繁瑣的流程性工作可以讓系統、機器承擔，人則更多參與到維護與運營中。

人與機器的分工將得到協調，生鮮配送企業的效率自然就有明顯提高。

三、借鑒“互聯網+產業”的生鮮標桿企業

在生鮮領域，資本和巨頭在加速布局產業互聯網，而現有標桿企業是如何通過產業互聯網提高企業效率，取得利益突破？有何學習與借鑒的地方？

1、美菜網的產業互聯網建設

“國內最大的農產品電商平臺，以‘兩端一鏈一平臺’的業務模式，打破傳統生鮮供應鏈壁壘，實現農產品由田間直接到餐桌。自建倉儲物流供應鏈，穩定貨源以銷定產，提高企業生產配送效率。”

互聯網技術：美菜在成立之前，就開始做生鮮產品標準化，上線信息系統“生鮮商場”。利用信息系統“生鮮商場”收集用戶數據，打破信息流通壁壘，一方面可以讓基地種植方向更加精準；另一方面也可以通過對采購數據的分析，指導農戶按市場需求進行農產品耕種養殖。

既解決了產品的銷路，又能給農戶提供種植建議。

資本：成立3個月就喊出融資800萬美金的口號，一個月敢燒掉1000萬。

在成立后的短短兩年之內，美菜網就完成了從天使輪到D輪5輪融資，累計獲得20億人民幣的投資，企業估值超20億美元。美菜之所以能這么快的獲得如此巨大的融資基金也表明了資本對生鮮行業與對美菜食材配送TOB業務、互聯網重塑農業市場的商業模式的看好。

生態圈共建：縣域加盟，覆蓋1000多座城市；自建冷鏈物流，構建電商生態圈。通過自主研發移動電商平臺、倉儲、冷鏈物流、配送體系，創新升級生鮮供應鏈，實現生鮮食材從田間到餐桌。再以配送加盟模式打破生鮮配送區域化的局限，實現全國性生鮮配送，創建生態共同體。

2、九曳供應鏈的產業互聯網建設

“自成立以來，一直深耕生鮮行業。以互聯網技術，打造運營平臺，利用互聯網大數據整合信息、商品、物流，以達到上下游生鮮信息對接、提高生鮮流通效率的目的，是‘互聯網+產業’的代表之一。”

搭建平臺，信息交互：九曳供應鏈在AI大數據的基礎之上以大數據分析的方式建立一體化的信息服務系統，利用強大的數據歸納總結功能保障九曳云倉的運營工作。

例如九曳自主研發的“九曳供應鏈生鮮云平臺”，通過平臺實現生鮮行業上游農產品與下游企業的信息流通共享、資源對接與調配標準化。

科技賦能，提高效率：九曳供應鏈的智能管理系統能幫助企業做好智能化、精細化管理，例如用于倉儲管理的OMS/WMS系統。

資源調動，生態統建：沒有冷藏車卻能調配2000多量冷藏車用于物流配送。

利用對接信息、整合資源系統，進行資源的合理調配，“九曳供應鏈的大數據指南針系統”能查看到業務實時監控的歷史數據。對于冷鏈物流承包商來說可以使車輛調配更合理，降低成本；并且對于生鮮合作方來說可通過數據分析制定銷售方案，提升回報率。

九曳供應鏈在全國建立云倉，不管是生鮮配送TOB業務還是生鮮配送TOC業務，九曳云倉都能支持。這類以冷鏈物流為基礎的分布式倉儲體系具有可協調性的特征，既可以實現各區域冷鏈分倉食材由原產集中分配，再進行分區配送實現次日達，既能保證生鮮質量，又能減少運營成本。

通過了解美菜與九曳，生鮮配送企業要如何利用產業互聯網提高企業信息流通能力與資源整合能力。

“技術是硬實力；資本是軟實力；打造生態，抱團集采”

“互聯網技術”生鮮信息連接器。移動互聯網的廣泛應用，使得大規模營銷獲客成為現實。數字化與信息化的出現讓企業內部與外部，產業的上游與下游得到連接，企業的作業效率能有大幅度提升。例如騰訊的“云大智”，蔬東坡的”SaaSERP軟件系統“。

資本路線。美國西斯科的資本路線，是通過一步步的并購實現的。而在國內未來，大數據時代已經到來，數據資產成為撬動資本杠桿的重要推手，并購或融資時平均時間會領先同行至少2個月。

生鮮配送企業在面對不同規模的客戶群體時，消耗的資金是不同的。

大客戶通常會有毛利高，低周轉，結款周期長的特點。但是資金成本通常也比較高，擴張難度大，沒有相應的固定資產銀行不會輕易同意貸款申請。如果生鮮配送企業要做大客戶需要有三點優勢，一是自身實力雄厚；二是有能推動銀行貸款；三是有超強的融資能力。

小客戶通常會有低利潤，現金流好，高周轉，內部運營管理難度，商品物流難度高，但是對于投資者來說相對會更喜愛小客戶企業。小客戶企業對于運營管理與融資能力要求較高，想要發展規模，就要巨額資金支持，但是一旦渡過瓶頸期，未來也將不可限量。

打造生鮮生態圈。獨木不成林，產業互聯網不是一顆大樹，二是一片森林，不會被行業和地域所局限。生鮮配送企業要一手抓技術，一手抓資本，要過硬過強才能打造生態，抱團集采。