一般情況下，給MySQL的列名賦值中文名稱需要通過修改表結構來實現。具體步驟如下：

1. 使用ALTER TABLE語句來修改表結構，例如：

ALTER TABLE 表名 CHANGE 列名 新列名 數據類型;

其中，表名是需要修改的表的名稱，列名是需要修改的列的名稱，新列名是需要賦值的中文名稱，數據類型是該列的數據類型。

2. 在新列名中輸入中文名稱，例如：

ame 姓名 VARCHAR(20);

ame是需要修改的列的名稱，姓名是需要賦值的中文名稱，VARCHAR(20)是該列的數據類型。

3. 提交修改并查看結果，例如：

COMMIT;

SELECT * FROM 學生表;

通過以上步驟，MySQL的列名就可以被賦值為中文名稱了。需要注意的是，給列名賦值中文名稱可能會影響數據的存儲和查詢，因此需要謹慎操作。